Samsun Karadeniz RK, Spina Bifida Ekmekleri
Samsun Karadeniz RK, Spina Bifida Ekmekleri
Spina bifida, fetal omurilik kanalının tamamen kapanmadığı doğumsal bir anomalidir. Nöral tüp defekti olarak bilinen ve gebelik sırasında ortaya çıkan hastalıktan birisidir. Nöral tüp defektleri, beyin veya omuriliğin doğumsal kusurlarıdır. Nöral tüp defektleri sıklıkla hamileliğin ilk ayında, anne adayının hamile olduğunu bile bilmeden önce meydana gelir.
Spina Bifidaya neyin sebep olduğu henüz tam olarak bilinmemektedir. Fakat ailede nöral tüp defekti öyküsü gibi genetik ve Folik asit eksikliği gibi genetik çevresel risk faktörlerinin bir kombinasyonundan kaynaklandığı görülmektedir.
Spina Bifida teşhisi konulan çocuklar takip ve tedavilerinin planlanması için uzman bir ekibe yönlendirilir.
Spina Bifidanın neden olabileceği çeşitli problemler için Doğum öncesi ameliyat ve fizyoterapi gibi farklı tedavi seçenekleri vardır.
Ama asıl amaç hastalık oluşmadan hastalıkların engellenmesidir.
Türkiye tuza iyot ilavesi ile çok önemli ve yaygın tiroit hastalığı olan guatrı engellemiştir. Şimdi amacımız Spina Bifida hastalığını birçok gelişmiş ülkede olduğu gibi ekmek ve unlu gıdalar içine konulan Folik asit ile benzer şekilde engellemektir.
Bu amaçla Folik asit ilaveli ekmek üretimi için yaklaşık 9 ay süren bir çalışma yaptık. Literatürler araştırdık. Sonunda Samsun İlkadım Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürüne bir dosya halinde çalışmamızı sunduk. Onlar da kendi çalışmalarını tamamlayarak ilk örnek ürünü çıkarttılar. Bu numune ürünleri ve projemizi, özel hastanelere ve Samsun Halk Sağlığı Müdürlüğüne tanıttık. Ayrıca halkımızı konu ile ilgili farkındalığı artırmak için bilboard çalışmaları yaptırdık.
Amacımız Spina Bifida hastası çocuklarımızın olmaması içindir.